Toda la Costa Tropical se caracteriza por tener buenos restaurantes, buenos hoteles y una gastronomía exquisita, basada en el pescado fresco de su costa, las frutas tropicales y las hortalizas.

En cuanto a los pescados, los ejemplares que mayor deleite gastronómico proporcionan son mero, corvina, sargo, besugo, pargo, herrera, congrio, entre otros. Así también, entre los platos tradicionales se encuentra la ensalada de langostinos con mango o la pechuga de pollo rellena de mango.